Portail de téléchargement des recettes de l'exposition
par ordre alphabétique du nom des Chefs
Stéphane DERBORD
Blanc de Poulet de Bourgogne à la Chapelure de Pain d’Épices de Dijon, Réduction de Pinot Noir à la Crème de Cassis
Arnaud RIANDET
Déclinaison de Lapin et Panais autour du Pain d’Épices de Dijon
DAVID ZUDDAS
Asperges Blanches, Truite Fumée, Pain d’Épices de chez Mulot, Comme une Mayo…